天冷火锅生意好

　　近日，山西省晋中市一家火锅店因煤气泄漏发生爆炸燃烧事故，共造成14人遇难，47人受伤。鮀城近日气温骤降，也带旺了火锅生意。记者走访发现，还有少数火锅店仍在使用煤气炉打火锅。汕头消防部门提醒市民和商家需提高自身的防范和保护意识，避免类似事故的发生。

　　记者走访中山路、龙眼北路、长平路、百花路一带发现，火锅摊一家连着一家，夜幕降临之后经常是座无虚席。在许多规模较大的品牌火锅店、连锁店，大多数使用的都是电磁炉。“自从山西火锅店发生爆炸之后，我们现在都只去使用电磁炉的火锅店了，安全第一嘛。” 在汕樟路一家火锅店，前来吃火锅的市民庄先生告诉记者。该店店员表示，电磁炉既方便又安全，还省钱，已经不用煤气罐很多年了。

　　不过，由于目前尚无明文规定不准使用煤气作为火锅店燃料，在一些小型火锅店记者仍发现有使用煤气罐的现象。在老市区的一家狗肉火锅店，一个个小煤气罐摆在桌下，桌上放着煤气炉，一些前来吃饭的市民也对店内煤气罐的安全性有些担心。据了解，少数餐馆为了加快做菜和上菜的速度，使用煤气罐时人为地把压强增加到十几万帕；而相对安全的管道燃气，入户压强仅为2500帕，最高不超过2800帕。过高的压强容易引起煤气燃烧不完全或漏气。由于煤气密度比空气大，一旦发生泄漏，如果通风不良，煤气就会在室内聚集，遇明火极易引发爆炸和燃烧。

　　消防部门提醒说，一旦漏气发生火灾，不要惊慌失措，可用干粉灭火器对其起火根部喷射或用湿棉被、湿毛毯等覆盖，并立即用湿毛巾裹手关闭阀门。如果发现可能有煤气泄漏时，应立即打开门窗，减少煤气的浓度。另外，应马上关闭煤气设施的阀门，防止煤气继续泄漏。同时，现场应禁止明火，以及禁止一切可能产生电火花的行为，如开关电器和使用手机等。消防人员告诉记者，在通常情况下，最常见的故障就是阀门松动或者连接至煤气灶的胶管老化，导致煤气外漏，遇到明火后爆燃起来。消防部门介绍说，在使用煤气时，钢瓶必须直立放置，不允许卧放或倒放，钢瓶与灶具要平行放置，瓶与灶的最外侧之间距离不得小于80厘米，并严禁在灶台下放置钢瓶等。