“浇油！灭火！”为迎接“汕洽会”，2010年10月29日下午，汕头国际大酒店邀请金平消防一中队，为酒店100多名新员工举行消防知识指导和消防演练，提升员工消防意识和防火技能。

　　下午2时许，在汕头国际大酒店左侧操场，记者看到，4部崭新的消防车“全副武装”停靠在现场，100多名今年刚招录的酒店新员工穿着齐整，正认真听着金平消防一中队吴队长的“消防课”。只见吴队长手握灭火筒，面对一只升腾着火焰的铁桶，不慌不忙地拧开铅封，一按一喷，一股白烟准确地喷向火焰，霎那间，火焰就熄灭了。接着，吴队长又从另一只铁盆里拎起一条湿巾，快步冲向一只燃烧着火焰的铁桶，一抖一盖，立即扑灭了火焰。几个漂亮利索的动作，赢得现场一阵热烈的掌声。在金平消防一中队的指导下，汕头国际大酒店100多名新员工，逐一进行了现场灭火演习，很快就掌握了基础的消防知识。

　　据了解，自宜华集团接手“国酒”经营管理以来，汕头国际大酒店把消防安全管理放在突出位置，投资配置了新的消防设施和设备，坚持做到安全警钟时时敲、安全知识人人懂、安全生产日日讲，使每一个员工都树立了安全消防意识，受到上级部门的肯定。